講演会・イベントなどのお知らせ

2009年5月

 【最新のお知らせ】　【過去の一覧】

■みそ・しょうゆ・酢・麦汁・納豆をサクサクつくる
日時2009年5月16日（土）・23日（土）・30日（土）
10：00～16：20（5時間×3日＝15時間）
会場東京都世田谷区　東京農業大学世田谷キャンパス
講師東和男（東京農大応用生物科学部醸造科学科講師）
内容 5月16日（土） 01.こうじ（麹）
　 　　　　　　　02.みその種類
　　　　　　　　03.米みそを仕込む
　　　　　　　　04.麦みそを仕込む
　　　　　　　　05.豆みそ　
5月23日（土） 06.しょうゆの麹造り　
　　　　　　　　07.しょうゆの種類
　　　　　　　　08.しょうゆを仕込む　
　　　　　　　　09.酢を仕込む
　　　　　　　　10.納豆を仕込む。だし。魚・乳の発酵食品。パン。　
5月30日（土） 11.お酒の種類　
　　　　　　　　12.みりん（調味料を仕込む）
　　　　　　　　13.清酒（あま酒を仕込む）
　　　　　　　　14.焼酎　
　　　　　　　　15.ビールとウイスキー（麦汁を仕込む）
備考受講料15,000円　定員100名
主催・申し込み・お問合せ東京農業大学エクステンションセンター（電話：03-5477-2562）　詳細をネット、電話、パンフレット等でご確認のうえ、お申し込みください。

■豊岡・食と農の懇話会（第48回）
日時2009年5月3日（日）11：00～14：00
会場兵庫県豊岡市　東光寺
報告者西幸信(農業、但東町在住）
助言保田茂（兵庫農漁村社会研究所代表）
テーマ但東牛の存続を願って

■全国学校栄養士協議会大阪支部特別講演会
日時2009年5月18日（月）15：00～17：00
会場大阪府　難波市民学習センター
講師足立巳幸（女子栄養大名誉教授）
演題全国学校栄養士協議会大阪支部
備考対象は大阪府の栄養教諭および栄養職員

■平成21年度　食に関する指導研修会Ⅰ
日時2009年5月19日（火）15：20～16：50
会場滋賀県大津市　滋賀県庁
講師中尾卓嗣（ボランティア食と環境教育）
演題 （仮）食と環境から考える望ましい食生活の実践
備考滋賀県教育委員会

■TV出演　NHK　今日の料理
日時2009年5月21日（木）11：00～11：30
　　　　　　　　（再放送）21：00～21：30
講師辰巳芳子（料理家・著述業）
お料理新玉ねぎのスープ

■テンペ料理講習会
日時2009年5月25日(月）
会場神奈川県　大磯町保健センター
講師小清水正美（元神奈川県農業技術センター経営情報研究部　部長）
目的県産及び国産大豆の利用拡大の一方策として、市民を対象にテンペを材料にした料理（黒豆テンペの炊き込みご飯、テンペチャップ、テンペの梅ジャム煮、揚げテンペのサラダ）の講習会を開催し、大豆食及びテンペの導入を啓発する。
主催大磯消費者の会

■岐阜市立女子短期大学　食物栄養学科2年・公開講座
日時2009年5月26日（火）午後
会場岐阜県　岐阜市立女子短期大学
講師島村光治（日本福祉大学　健康科学研究所）
演題驚きの味覚体験～ミラクルフルーツとギムネマ～」
備考一般の方も参加できます。

■アグリ女学院
日時2009年5月27日（水）13：00～15：30
会場長野県飯田市　JA生産部会議室
講師細井千重子（百姓・フードコンサルタント）
演題身近なことから始める農業
主催飯田市

■ラジオ出演：みのおFM81.6「タッキー地球レポート」
日時2009年5月27日（水）9：00～9：12
講師森川美保（季の野の台所　代表）
内容「教育ファーム」を伝える
お問合せみのおコミュニティ放送株式会社（電話：072-728-3210）

■ジャム加工指導
日時2009年5月28日（木）～29日(金）
会場京都府与謝野町　夢織りの郷
講師小清水正美（元神奈川県農業技術センター経営情報研究部　部長）
目的・内容作業所の職員と通所する障害者が協働して作ることができる高品質な夏ミカンマーマレード、夏ミカンジャム、ブドウジャム等の加工指導を行う。
主催夢織りの郷　加工室

■第１6回「地域農政フォーラム」
日時2009年5月29日（金）13：00～16：30
会場兵庫県　神戸市勤労会館 2階多目的ホール
テーマ山間地農村に賑わいをどう取り戻すか
内容 講演１　　　「ひょうご農林水産ビジョン2015の見直しに向けて」
　　　　　　　― 山間農村の賑わいをめざす―　　
　　　　　　　　　三浦恒夫（兵庫県農政環境部総合農政課長）　　
講演２　　　「村を元気にする佐用町の取り組み」
　　　　　　　　　庵逧（あんざこ）典章（佐用町長）　
報告　　　　「女性の力で村を賑やかに」　　
　　　　　　　　　藤原たか子（多可町マイスター工房八千代代表）　
主催・申し込み兵庫農漁村社会研究所　保田　茂（電話＆FAX：078-241-4822）
備考参加費1000円（資料代を含む）

■トップアスリートと遊んで学ぶ【食とスポーツ】～タグラグビー編～
日時2009年5月30日（土）10：00～15：30（予定）
会場磐田市豊岡東公民館 及び 磐田市豊岡東小学校グラウンド（芝生）
内容調理実習、ヤマハ発動機ジュビロ ラグビー選手のトークショー、タグラグビー体験、スポーツ食育体験
　※ヤマハラグビー選手と一緒に調理体験を行います。また、タグラグビーは、選手が丁寧に指導してくださるので、初心者でも大丈夫です。
主催・申し込み株式会社しょくスポーツ(電話：042-313-7311　mail：info@shoku-sports.jp）

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