■第６回オープンカレッジ |
| 日時 | 2008年10月2日（木）9：00～12：10 |
| 会場 | 鳥取県倉吉市 鳥取県農林水産部農業大学校 |
| 講師 | 村田 武（愛媛大学農学部教授） |
| 演題 | フェアトレードについて |
| 主催 | 鳥取県農林水産部農業大学校（担当：徳山、電話：0858-45-2411） |
| 入場料 | 学生無料、一般市民250円 |
■地域づくり講演会 |
| 日時 | 2008年10月4日(土）15：00～17：00 |
| 会場 | 島根県益田市 匹見タウンホール |
| 講師 | 新開玉子（(有）ぶどう畑代表取締役） |
| 演題 | 都市の農村の架け橋 |
| 主催 | 益田市認定農業者連絡協議会 |
| 協賛 | 益田市 |
■東京農業大学 カレッジ講座 「みそ・しょうゆ・酢・あま酒・納豆・パンをサクサクつくる」 |
| 日時 | 2008年10月4日（土）・18日（土）・25日（土）
10：00～16：20(5時間×3日＝15時間） |
| 会場 | 東京都世田谷区 東京農業大学世田谷キャンパス |
| 講師 | 東和男（東京農業大学 醸造科学科 講師） |
| 内容 |
10月04日（土） 1.麹のはたらき
2.みその種類
3.米みそを仕込む
4.麦みそを仕込む
5.豆みそ、納豆を仕込む
10月18日（土）6.しょうゆの麹作り
7.しょうゆの種類
8.しょうゆを仕込む
9.酢を仕込む
10.だし、魚・乳の発酵食品、パン
10月25日（土）11.みりん（調味料を仕込む）
12.清酒（甘酒を仕込む）
13.焼酎
14.ビールとワイン、そしてウイスキー
15.醸造のしきたり |
| 備考 | 受講料15,000円、定員100名 |
| お問合せ | 東京農業大学 エクステンションセンターhttp://www.nodai.ac.jp/outline/extension/index.html（電話：03-5477-2562） |
■ファームエードフォーラム銀座2008 |
| 日時 | 2008年10月5日（日）16：30～18：00 |
| 会場 | 東京都中央区 銀座フェニックスプラザ |
| 講師 | 大竹道茂（東京都農林水産振興財団・食育アドバイザー） |
| 演題 | 江戸東京野菜の魅力 |
| 主催・お問合せ | ファームエード銀座2008実行委員会（電話03-3562-0126） |
■精進料理講習会 |
| 日時 | 2008年10月8日(水）16：00～18：00
9日(木）10：00～12：00 |
| 会場 | 新潟県見附市 聴風庵 |
| 講師 | 藤井まり（精進料理講師） |
| 演題 | 心にやさしい精進料理 |
| 目的・内容 | 心身一如の料理体験 |
| 主催・お問合せ | 源川艶子 |
■棚田食育士養成講座 |
| 日時 | 2008年10月11日(土）、12日(日） |
| 会場 | 熊本県水俣市 愛林館 |
| 講師 | 千葉しのぶ（ＮＰＯ法人霧島食育研究会代表） |
| 演題 | 食育はブームでいいですか |
| 目的・内容 | 農業の実践を学びつつ、命を育む空気・水・土を理解することから、食育は始まる |
| 主催・お問合せ | 農林館、NPO法人霧島食育研究会（電話：0995-57-1360） |
■精進料理を味わう会 |
| 日時 | 2008年10月14日（火）18：00～20：00
15日（水）10：00～12：00 |
| 会場 | 北海道札幌市 精進レストラン「葉」 |
| 講師 | 藤井まり（精進料理講師） |
| 演題 | 心と身体にやさしい料理 |
| 目的・内容 | 精進料理の体験 |
| 主催・お問合せ | 精進レストラン「葉」(電話：011-562-7020） |
精進料理体験会 |
| 日時 | 2008年10月16日（木）10：00～12：00 |
| 会場 | 北海道余市市 余市テラス |
| 講師 | 藤井まり（精進料理講師） |
| 演題 | 心にやさしい精進料理 |
| 目的・内容 | 精進料理を味わう |
| 主催・お問合せ | 余市テラス（電話：0135-48-6455） |
■中山間地域等直接支払協定集落推進 連絡会議講演会（仮題） |
| 日時 | 2008年10月16日（木）13：30～15：30 |
| 会場 | 島根県益田市 益田商工会議所 １階大ホール |
| 講師 | 藤井チエ子（元山口県農村女性むらおこし推進室 室長） |
| 演題 | 高齢化社会と食・食糧問題（仮題） |
| 主催・お問合せ | 益田市役所 農林水産部農林水産課農業担い手支援センター（電話：0856-31-0312） |
| 協賛 | 益田市役所農林水産部農林水産課（事務局） |
| 対象 | 益田市内の中山間地域等直接支払協定集落推進連絡会議の参加者及び関係機関 60～80名程度 |
■第1回アドバンスセミナー(油脂分野） |
| 日時 | 2008年10月17日(金）10：00～17：20 |
| 会場 | 東京都中央区 油脂工業会館9階会議室 |
| 内容 | 高騰する油脂原料に関する動向と今後の展望、より実践的な油脂食品の酸化劣化に関わる体験的な講演、油脂の工業的利用に関する講演、メタボリックシンドロームに関する臨床と栄養化学の両面からの講演を織り込んだセミナーです。詳しいプログラムはこちらをクリック |
| お問合せ | （株）J-オイルミルズ油脂加工技術研究所 山口隆司（電話：054-353-5343 メール：takeshi.yamaguchi@j-oil.com） |
| 主催 | （社)日本油化学会 (事務局電話：03-3271-7463 メール：yukagaku@jocs-office.or.jp） |
■NPO法人国際総合ヨガ協会第1回合宿セミナー |
| 日時 | 2008年10月17日（金）12：30～20日(月） |
| 会場 | 静岡県伊豆市 ラフォーレ修善寺 |
| 内容 | 17日14：30～16：10 北山佐和子（NPO法人ブラーフマンYoGaセンター主宰）「リンパの流れをよくする呼吸法」ほか。 |
| セミナーのテーマ | 総合ヨガによる生活習慣病の予防と対策 |
| セミナーの内容 | 医学の立場からみた生活習慣病と対処法 体のゆがみの修正、ストレス解消法、総合ヨガのノウハウ |
| 主催・お問合せ | 国際総合ヨガ協会(電話：075-631-4631 FAX：075-631-1810） |
■JA各県代表役職員研修 |
| 日時 | 2008年10月18日（土）14：00～15：30 |
| 会場 | 東京都 浅草ビューホテル |
| 講師 | 大竹道茂（東京都農林水産振興財団・食育アドバイザー） |
| 演題 | 今、話題の江戸東京野菜 江戸東京野菜による地域興しの現状 |
| お問合せ | 大竹隆生（電話：090-8870-2244）） |
■食育フォーラム「素材を活かしておいしくヘルシーな野菜料理」 |
| 日時 | 2008年10月18日(土）10：00～13：00 |
| 会場 | 北海道札幌市 札幌福祉専門学校 |
| 講師 | 西野洋子（農産物加工料理研究家） |
| 演題 | 食を楽しむ |
| 内容 | 食育・保育・介護・福祉の人材養成支援の中で、食で地域福祉の充実と地域貢献の活動の展開。 |
| 主催・お問合せ | 日本福祉教育センター（電話：011-731-0778） |
■命を育む食と農 あさくら地産地消大会 |
| 日時 | 2008年10月22日(水）15：00～16：00 |
| 会場 | 福岡県朝倉市 朝倉総合市民センター |
| 講師 | 千葉しのぶ（ＮＰＯ法人霧島食育研究会代表） |
| 演題 | 食べ物にはドラマがある～心を育む食と農～ |
| 内容 | 次世代を見すえた地域経済の発展と子ども達への食農教育 |
| 主催・お問合せ | 朝倉地域フォーラム |
■JAとまこまい 家の光クッキングフェスタ |
| 日時 | 2008年10月22日(月）12：00～14：30 |
| 会場 | 北海道勇払郡 厚真町総合福祉センター |
| 講師 | 本谷恵津子(料理研究家） |
| 演題 | 風土にあった食生活 |
| 内容 | 地産地消 |
| 主催・お問合せ | JAとまこまい、家の光協会 |
■白山市健康大学 公開講座 |
| 日時 | 2008年10月23日（木）14：00～16：00 |
| 会場 | 石川県白山市 松任総合運動公園体育館第１競技場 |
| 講師 | 鈴木正成（早稲田大学スポーツ科学学術院教授） |
| 演題 | 食育に関する講演と玄米ニギニギ体操の実技 |
| 主催 | 白山市健康福祉部健康増進課いきいき健康係（電話：076-274-2155） |
| 備考 | この公開講座は無料ですが、白山市健康大学 その他講座は１講座300円 |
■農産物直売所運営研究集会 |
| 日時 | 2008年10月24日(金）13：45～15：15 |
| 会場 | 滋賀県守山市 ライズヴィル都賀山 |
| 講師 | 勝本吉伸（農産物直売所アドバイザー） |
| 演題 | 競争の時代を生き抜くために |
| 目的・内容 | 直売所の関係者が集い学びあって、今後の直売所の効果的な運営に資することが目的。 |
| 主催・お問合せ | 滋賀県経営構造対策推進委員会(事務局：滋賀県農業会議、電話：077-523-2439）、滋賀県農業共同組合中央会） |
■アーユルヴェーダ1dayセミナー |
| 日時 | 2008年10月24日（金）10：00～16：30 |
| 会場 | 大阪府大阪市 新大阪チサンホテル |
| 内容 | アトピー、糖尿病、リウマチの原因と診断・脈診断》《インド式子どもの養育法》講師：インドから初来日の開業医、Dr. キリト・ダヴェーほか 詳しくはこちら |
| 備考 | 定員80名、同時通訳付き、一般12,500円 |
| 主催・お問合せ | 日本アーユルヴェーダ学会 |
■第30回 日本アーユルヴェーダ学会研究総会2008大阪in宝塚ホテル |
| 日時 | 2008年10月25日～26日 |
| 会場 | 兵庫県宝塚市 宝塚ホテル |
| 内容 | アーユルヴェーダにおける、伝統的不妊治療の症例報告が、16代続くアーユルヴェーダのドクター一家Dr.（Mrs.） サヴィタベン ダウェイによって、日本で初めて紹介されます。ほか 詳しくはこちら
公開講座：安保徹（免疫学の第一人者、新潟大学大学院医歯学部総合研究所教授）「生きる力と治る力」
竹熊宜孝（熊本県菊池養生園名誉園長、食と農の応援団団員「いのち一番」
山根一眞（ノンフィクション作家作家）トークショー「健康と医療の未来図～これからの統合医療への必要、要望条件について～」 |
| 備考 | 研究総会の定員500名、一般参加費は2日間で11,000円ですが、25日午後からの公開講座はどなたでも、3,000円で聴講していただけます。 |
| 主催・お問合せ | 日本アーユルヴェーダ学会 |
■旭川・道北を舞台にしたニュー・アグリビジネス創出のスクール |
| 日時 | 2008年10月25日(土）10：00～17：00 |
| 会場 | 北海道旭川市 旭川リサーチセンター交流サロン |
| 講師 | 西野洋子（農産物加工料理研究家） |
| 演題 | 北海道のよさを生かした加工品づくり |
| 内容 | 北海道産食材を使った「食」ビジネスに興味のある人、地域を豊かにする事業をやる企業支援。 |
| 主催・お問合せ | 旭川NPOサポートセンター（電話0166-27-3383） |
■心にやさしい百歳食 |
| 日時 | 2008年10月25日（土）11：00～13：00
26日(日）11：00～13：00 |
| 会場 | 熊本県川尻町 熊本工芸会館 |
| 講師 | 藤井まり（精進料理講師） |
| 演題 | 長寿の食 |
| 目的・内容 | 長寿食について |
| 主催・お問合せ | 熊本工芸会館（電話：096-358-5711） |
■特別史跡 三内丸山遺跡 三内丸山縄文教室 |
| 日時 | 2008年10月28日(日）10：00～15：00 |
| 会場 | 青森県三内丸山遺跡 |
| 講師 | 谷川栄子（先人の知恵と技術を継ぐ仲間主宰） |
| 演題 | クズ・カラムシ繊維でポシェットを編む②９/7に採取した植物繊維で縄文ポシェットを編む。 |
| 主催 | 青森県教育庁 文化財保護課 三内丸山遺跡対策室 |
| 申込み | 上記遺跡対策室分室（電話：017-781-6078 FAX：017-781-6103） |
| 備考 | 参加費無料 定員30名 |
■お山の文化祭 |
| 日時 | 2008年10月28日（火）11：00～13：00
29日(水）11：00～13：00 |
| 会場 | 長崎県雲仙市 かせや旅館 |
| 講師 | 藤井まり（精進料理講師） |
| 演題 | 精進料理で集う |
| 目的・内容 | 精進料理を味わう |
| 主催・お問合せ | かせや旅館（電話：0957-73-3321） |
■鹿屋東中学校PTA教育講演会 |
| 日時 | 2008年10月30日（木）14：00～15：30 |
| 会場 | 鹿児島県鹿屋市 鹿屋東中学校 |
| 講師 | 千葉しのぶ（ＮＰＯ法人霧島食育研究会代表） |
| 演題 | 食べ物にはドラマがある |
| 主催・お問合せ | 鹿屋東中学校 |
| 備考 | 対象は同中学生徒・PTA・教職員 |
■ウオッチ・ザ・小田原 |
| 日時 | 2008年10月31日(金）13：30～15：30予定 |
| 会場 | 笹村農鶏園 |
| 講師 | 笹村 出（あしがら農の会会員） |
| 演題 | 小田原埋蔵品 食編 |
| 目的・内容 | まちが蔵している魅力を掘り起こす |
| 主催・お問合せ | 生涯学習センター(小田原市教育委員会、電話：0465-33-1881） |
| 備考 | 10/3（金）から連続的に行なわれている講座のひとつ。9月末申し込み受付終了。 |
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