講演会・イベントなどのお知らせ

2005/9月

 【最新のお知らせ】　【過去の一覧】

■東北・北海道農業士会大会
日時2005年9月1日（木）
会場山形県上山市　上の山温泉
講師今村奈良臣
主催山形県農林部農政企画課（電話）023-630-2464

■乾物料理は日本の伝統食
日時2005年9月1日(水）11：00～
会場都城市　「成松」本社２F
講師藤井まり
主催成松（電話）0986-22-0462
内容乾物はステキでおいしい

■平成17年度第1回「食育」研修会
日時2005年9月2日（金）13：00～16：00
会場秋田市「秋田ビューホテル・飛翔の間」
講師嶋野道弘
演題地域がはぐくむ子どもたちの食育（仮）
主催・お問合せ先秋田県農林水産部流通経済課・食の国あきた推進チーム（電話）018-860-1764
備考一般の方も参加できます

■テレビ出演「ズームインスーパー」
日時2005年9月2日（金）6：54～6：58
出演島村光治
内容味覚修飾植物について
放送局よみうりテレビ（関西地区限定）

■人と環境にやさしい農業推進全国フォーラムｉｎ木島平　第1部
日時2005年9月3日（土）13：00～
会場長野県木島平村「木島平村体育館」
講師今村奈良臣
演題環境保全型農業の潮流と新たな農業・農村の創造（仮題）
主催長野県木島平村
備考お問合せ＆参加申込：木島平村役場産業課有機の里推進係（電話）0269-82-3111（内133）・（FAX）0269-82-4121

■人と環境にやさしい農業推進全国フォーラムｉｎ木島平　第2部
日時2005年9月3日（土）13：00～
会場長野県木島平村「木島平村体育館」
パネルディスカッション生消協働の環境にやさしい農業、農産物流通をどう進めるか
パネリスト今村奈良臣ほか
主催長野県木島平村
備考お問合せ＆参加申込：木島平村役場産業課有機の里推進係（電話）0269-82-3111（内133）・（FAX）0269-82-4121

■「香川の食を考える会」平成17年度第2回研究会
日時2005年9月3日（土）9：50～13：10
会場香川県高松市「香川県漁連研修センター」
講師井上タツ（香川大学名誉教授）ほか
演題香川の食材と郷土料理
主催香川の食を考える会
内容香川の食材と郷土料理についての講義のあと、調理実習を行います。調理実習献立：讃岐さつま、なすそうめん、冷汁、いぎす豆腐（実習終了後、試食します）

■旭川女性会議設立10周年記念事業（パートⅡ）　シンポジウム「サラダカントリー旭川～スローフードを通してまちづくりを考える」
日時2005年9月3日（土）10：30～14：15
会場北海道旭川市「ときわ市民ホール」
コーディネーター林美香子
パネルディスカッション今　私たちのできるスローフードの取り組み
お申込旭川女性会議事務局（電話・FAX）0166-24-1324。8月末日までにお申込ください。

■香川県多度津町豊原保育所保護者研修
日時2005年9月3日(月）
会場香川県多度津郡「豊原保育所」
講師竹下和男
演題お母さんのおむすび
主催多度津町豊原保育所

■こども文化教室
日時2005年9月4日（日）10：00～11：30
会場愛知県常滑市「常滑市中央公民館」
講師島村光治
演題驚きの味覚体験～ミラクルフルーツとギムネマ
主催常滑市教育委員会
備考一般の方も参加できます。

■八幡山小学校PTA校内研修講演会
日時2005年9月5日（月）16：00～17：30
会場東京都世田谷区「区立八幡山小学校」
講師大村直己
演題食と子ども～今求められる食育とは～
主催八幡山小学校PTA学年委員会・企画委員会
備考参加対象は八幡山小学校教師と保護者で、一般公開はしません。

■食と農を考えるフォーラム
日時2005年9月6日（火）10：00～
会場栃木県宇都宮市「ニ荒山会館」
講師大村直己
演題基調講演「現代の食卓をみつめて！　私たちは今‘食'とどう向き合えばいいのでしょうか？」
内容食生活の欧米化、多様なライフスタイルに応じた食文化、家庭の食卓の変化･･･こうした事が、子どもたちにどんな影響を与えているか、一緒に考えてみませんか？
主催ＪＡ栃木中央会（電話）028-626-2310
備考参加対象は子育て中のお父さんお母さん200名。事前申込が必要です。参加者には栃木県産コシヒカリ「穂の香」2kgをもれなくプレゼント。

■ＪＡあきた白神農業フォーラム2005（仮称）
日時2005年9月7日（水）13：30～16：00
会場秋田県能代市「能代市文化会館」中ホール
講師今村奈良臣
演題これからの農政と担い手育成
目的品目別対策から「担い手」経営に着目した農政の政策転換に対応し、認定農業者と集落営農組織の育成を早急に進めるため、生産者の情報共有と学習を目的とする。
問合せ先ＪＡあきた白神営農企画課（電話）0185-55-0777

■わが子をたくましく、かしこくする食
日時2005年9月8日（木）
会場福岡県鞍手町「鞍手幼稚園」
講師柴田多恵子
演題野菜人形と食の話
目的ぐんぐん成長するわが子に、どんな食の工夫をすればよいか

■美味しいやさい埼玉農産物フォーラム
日時2005年9月8日（木）13：00～16：00
会場埼玉県さいたま市「浦和コルソ」7階ホール
パネルディスカッション生産者、消費者、流通業者が協同で高める食の安全・安心
コーディネーター宇田靖
内容生産者2名、消費者1名、流通業者（スーパー）1名の、4名と、コーディネーター（宇田）とでパネルディスカッション
主催埼玉県農林部農産物安全課（電話）048-830-4049

■子ども料理教室　キッズふーどらぼ「わくわくクラス」
日時2005年9月8日（木）10：30～、11日（日）10：00～、17日（土）10：00～、21日（水）10：00～・13：00～
会場神戸市「キッチンスタジオ　フードアプローチ」
講師神木千鶴
テーマ魚に触る・伝統的なごはん（イワシのしょうが煮・五穀ごはん他）
内容3歳から6歳の子供を対象にした親子参加の料理クラス。食材や食べることへの興味を引き出し、一緒につくって一緒に食べることの楽しさを経験します。ここでなら、汚しても時間がかかってもＯＫ。問いかけを通じて子供の判断力、創造力を養っていくことと、保護者の方とのゆとりあるコミュニケーションを目的としています。3回シリーズの講座。
主催キッチンスタジオ　フードアプローチ　（電話）0797-38-5039（FAX）0797-38-2232　E-mailｌ：kamiki@foodapproach.com

■わが子をたくましく、かしこくする食
日時2005年9月9日（金）
会場福岡県鞍手町「鞍手北幼稚園」
講師柴田多恵子
演題野菜人形と食の話
目的ぐんぐん成長するわが子に、どんな食の工夫をすればよいか

■南相木村小学校2年生・3年生 実習
日時2005年9月9日（金）（3年生）、9月21日（水）（2年生）
会場南佐久郡南相木村 細井氏の畑
講師細井千恵子
内容2年生：学校園の大豆の収穫と、冬の加工の授業の準備。
3年生：3年生が自主的に毎日届けてくれる残飯を堆肥化して使う無農薬の畑で、「虫探し」を通して農・食・環境のつながりを理解する。
2・3年とも畑の野菜を試食。

■夏季教研
日時2005年9月10日（土）10：00～12：00
会場東京都千代田区「エデュカス東京」
講師野田知子
演題食べるって何だろう―給食を通して食と農をつなぐ―
主催東京都教職員組合栄養職員部（電話）03-3230-3891
備考対象者は東京都教職員組合栄養職員部のメンバーです。

■「ひょうごの食研究会」平成17年度第2回研究会
日時2005年9月10日（土）13：30～16：00
会場神戸市「兵庫県農業会館」
演題と講師「牛肉を巡る諸情勢」　渡邊大直（兵庫県農林水産部畜産課長）
「ニュータウンの近くで牛を飼う大切さ」　蓬莱善子（兵庫県女性農業士）
主催ひょうごの食研究会
お問合せ・お申込先ひょうごの食研究会事務局（ＪＡ兵庫中央会アグリ対策部内）（電話）078-333-6074

■子どもと食の心理学講座
日時2005年9月10日（土）14：00～、10月22日（土）10：30～、11月26日（土）14：00～
会場神戸市「キッチンスタジオ　フードアプローチ」
講師岡嵜順子
演題トラウマについて（9月）、コミュニケーションのとり方（10月）、ストレスマネジメント（11月）
内容臨床心理士・岡嵜順子先生の心理学講座。主に子どもとの関わり、子育てにおける食の重要性をわかりやすくお話し下さいます。一人で悩んでも解決の糸口は見つかりにくもの。アットホームな雰囲気で気分が前向きになる講座です。
主催キッチンスタジオ　フードアプローチ　（電話）0797-38-5039（FAX）0797-38-2232　E-mailｌ：kamiki@foodapproach.com

■ワンパククラブ（小学生）との共同畑作業
日時2005年9月10日（土）8：30～12：00
会場長野県南佐久郡南相木村の共同畑
講師細井千恵子
内容じゃがいも掘り、耐寒野菜の種まき（学校給食にも出す）、畑でイモ料理。
主催南相木村農産物加工研究会・細井千恵子

■上天草市誕生1周年記念　食育・健康フェアin上天草
日時2005年9月11日（日）9：00～15：20
会場熊本県上天草市「上天草市大矢野総合体育館」
講師平野レミほか
演題あなたが主役ふるさとの味
主催上天草市ほか
お問合せ先上天草市役所企画政策課（電話）0964-56-1111

■家庭教育学級
日時2005年9月13日（火）
講師大村直己
演題食育の大切さについて考える
主催木更津市立八幡台公民館

■ＪＡ全農「第4期・第2回　ふれあい懇談会」
日時2005年9月14日（水）11：00～15：00
会場東京都八王子市「全農パールライス東日本㈱八王子工場」
講師全農パールライス東日本㈱、全農広報部
テーマ精米工場（精米工程）の見学、「米の流通の現状について」の話
内容この懇談会は2002年7月から開催しており、今年で4期目となります。消費者・生産者と全農との定期的な意見交換の場として実施しており、1期限りの固定メンバー（今年度は14人）が参加しています。全農関連施設の見学をしてもらい、農業および全農の事業に関わる情報提供の後、意見交換を行います。双方向のコミュニケーションを食の安全や信頼を築く取り組みに反映させることが目的です。
主催全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）広報部　（電話）03-3245-7040

■旬を楽しむ大人の料理
日時2005年9月14日（水）11：00～、10月12日（水）11：00～・22日（土）14：00～、11月9日（水）11：00～・26日（土）10：30～　（土曜は男性優先クラスです）
会場神戸市「キッチンスタジオ　フードアプローチ」
講師神木千鶴
テーマ乾物料理（9月）、松茸づくし（10月）、食材のまわしかた（11月）
内容季節を意識した簡単でヘルシーな「食術」を学ぶ料理クラス。初心者、男性歓迎です。食術とは、食材や調理法を工夫する知恵のこと。いつものメニューをおもてなし料理に変えるテーブルコーディネートなど、様々なテーマで楽しみます。お家ではもったいなくて出来ない実験的な料理も。
主催キッチンスタジオ　フードアプローチ　（電話）0797-38-5039（FAX）0797-38-2232　E-mailｌ：kamiki@foodapproach.com

■消費者講演会
日時2005年9月14日（水）
会場香川県高松市「一宮CO-OP」
講師竹下和男
演題“弁当の日”がやってきた
内容食育
主催香川CO-OP

■消費者講演会
日時2005年9月14日（水）
会場香川県丸亀市「飯山CO-OP」
講師竹下和男
演題“弁当の日”がやってきた
内容食育
主催香川CO-OP

■子育て支援
日時2005年9月15日（木）
会場福岡県久留米市「北筑後教育事務所」
講師柴田多恵子
演題子育て支援
目的若いお母様方へ食育

■子ども料理教室　キッズふーどらぼ「ひよこ体験」
日時2005年9月15日（木）10：30～、10月20日（木）10：30～、11月17日（木）10：30～
会場神戸市「キッチンスタジオ　フードアプローチ」
講師神木千鶴
テーマのり結びとお味噌汁（9月）、五目ごはん（10月）、鮭飯とお味噌汁（11月）
内容3歳までの子どもを対象にした親子参加の料理クラス。触る、混ぜる、計る、移すなど、遊びを取り入れた内容で満足感・達成感を味わい、食事に対して興味がわくことを目指しています。
主催キッチンスタジオ　フードアプローチ　（電話）0797-38-5039（FAX）0797-38-2232　E-mailｌ：kamiki@foodapproach.com

■ふるさと回帰フェア2005　前夜祭シンポジウム
日時2005年9月16日（金）18：00～20：00
会場東京都千代田区大手町「日経ホール」（日本経済新聞社ビル8F）
テーマいま、団塊世代のふるさと暮らしが新しい
基調講演立松和平
パネルディスカッション＜パネラー＞立松和平ほか
内容ふるさと暮らしの実践者や、受け入れ先となる自治体からパネラーをお迎えし、経済面・人間関係・健康面などの切り口で、ふるさと暮らしの具体事例を提示します。詳細は「ふるさと回帰フェア2005」のホームページをご覧ください。
主催NPOふるさと回帰支援センター

■きのこの里　食と楽しむふれあい事業
日時2005年9月16日（金）14：00～16：00
会場新潟県十日町市「十日町市民会館」
講師服部津貴子
演題きのこ料理と食の大切さ
内容一般消費者に食の大切さをアピールするとともに、きのこを使った料理に親しんでいただく。
主催新潟県南魚沼地域振興局林業振興課（電話）025-772-8266

■「地域水田農業ビジョン大賞　農林水産大臣賞」受賞記念　　平成17年度「花巻地方水田農業ビジョン」シンポジウム
日時2005年9月16日（金）13：15～17：00
会場岩手県花巻市「ＪＡいわて花巻本店総合営農指導拠点センター」１階担い手研修室
開催テーマ水田農業ビジョンと食料・農業・農村基本計画－担い手の進むべき方向は
講師今村奈良臣
演題受賞記念講演「花巻地方水田農業ビジョンの評価と基本計画に即応した担い手の展望」
内容担い手農業者、組織担い手代表者、ＪＡ女性担い手農業者、ＪＡ役員、関係機関、農業団体等を対象に、集落水田農業ビジョンの効率的な実践と新「食料・農業・農村基本計画」に関わる最新情報を交換し、今後の地方ビジョンの実践と担い手育成対策構築の一助とする。
問合せ先ＪＡいわて花巻本店営農推進部（電話）0198-23-0985　または0198-24-0606

■連続講座　食卓から土へ
日時2005年9月16日（金）10：00～15：00
会場長野市「長野市リフレッシュプラザ」
講師細井千恵子
演題生ゴミの堆肥化と野菜づくり（午前）・生ゴミの堆肥化の実践（午後）
内容生ゴミの堆肥化、土つくりによる野菜づくりから「いのち」の循環を学ぶ。
コンポストなどによる堆肥化の手法を学ぶ。
主催長野市 NPOみどりの市民（電話）026-227-4595

■第1期ひがしおうみ晴耕塾
テーマ大地に感謝！未来への発信
日時2005年9月16日（金）19：30～
会場滋賀県東近江市「みすまの館」
講師徳野貞雄
演題おしゃれな農村づくり～新たなプロジェクトXに向けて～
主催ひがしおうみ晴耕塾運営委員会（東近江市農林振興課内）（電話）0748-24-5660
備考募集人数：先着約150名、申込資格：東近江市在住者または在勤・在学者、受講料：3000円（1講座のみの聴講制度もあり、1講座聴講料800円）、お申込期限：2005年8月17日、お問合せ先：ひがしおうみ晴耕塾運営委員会

■大人の食育講座～ヘルシーケア料理教室
日時2005年9月16日（金）・10月28日（金）・11月11日（金）14：30～17：30
会場東京都新宿区「早稲田自然食品センター」４Ｆホール
講師梅﨑和子
演題大人の食育講座～ヘルシーケア料理教室
主催（有）ベターリビング（電話）03-3920-0902
内容現在大人たちが抱えている、また将来抱えうるであろう体の悩みをピックアップし、レシピを紹介する。（例）冷え性を改善する食事など。

■ふるさと回帰フェア2005
日時2005年9月17日（土）10：00～17：00
会場東京都千代田区大手町「日経ホール」（日本経済新聞社ビル8F）
基調シンポジウム講演「鳥鳴き花笑う－ふるさとへ帰ろう－」＜講師＞菅原文太
パネルディスカッションテーマ「都市と農山漁村の共生を考える」＜パネラー＞高野孟ほか
全国知事のふるさと自慢合戦高橋はるみ知事（北海道）、堂本暁子知事(千葉県)、木村良樹知事(和歌山県)、橋本大二郎知事(高知県)ほか　詳細は「ふるさと回帰フェア2005」のホームページをご覧ください。
主催NPOふるさと回帰支援センター

■第52回ビレッジライフ懇話会
日時2005年9月17日(土）15：00～17：00
会場神戸市「居酒屋ぽんぽこりん」
講師糸谷奈津子(ＪＡ兵庫六甲営農指導員）
演題宝塚地域の農業と支える人々
主催兵庫農漁村社会研究所
備考司会・保田茂。参加費500円。お問合せ（電話）078-241-4822

■私立桜丘高等学校　土曜講座3
日時2005年9月17日（土）9：30～11：00
会場愛知県豊橋市「桜丘高等学校」
講師島村光治
演題驚きの味覚体験～ミラクルフルーツとギムネマ
主催桜丘高等学校
備考一般の方も参加できます。

■私立市邨中学校　土曜講座
日時2005年9月17日（土）13：00～14：30
会場名古屋市「市邨中学校」
講師島村光治
演題驚きの味覚体験～ミラクルフルーツとギムネマ
主催市邨中学校
備考一般の方は参加できません。

■調理ａｂｃ講座
日時2005年9月17日（土）・10月8日（土）・10月20日（木）10：00～または14：00～（約3時間）
会場大阪府吹田市「いんやん倶楽部大阪料理教室」
講師梅﨑和子
演題調理ａｂｃ講座
主催いんやん倶楽部大阪料理教室（電話）06-6389-4110
内容陰陽調和料理にご興味をお持ちの方で、いんやんクッキングを経験されていない方のための入門講座。

■子ども料理教室　キッズふーどらぼ「リトルクラス」
日時2005年9月17日（土）14：00～、10月15日（土）14：00～、11月19日（土）14：00～
会場神戸市「キッチンスタジオ　フードアプローチ」
講師神木千鶴
テーマ魚に触る・伝統的なごはん（9月）、秋の実り（10月）、根菜をおいしく（11月）
内容小学生を対象にした子どもだけの料理クラス。料理を通して子どもの判断力、創造力を養い、正しい食の知識が自然と身につくようになっています。子どもの個性に合わせてゆっくり進めるで、作ること・食べることが楽しく、「してあげる喜び」も芽ばえます。9・10・11月の3回シリーズ。
主催キッチンスタジオ　フードアプローチ　（電話）0797-38-5039（FAX）0797-38-2232　E-mailｌ：kamiki@foodapproach.com

■連続講座　豊かなくらしをみつける講座
日時2005年9月17日（土）9：00～12：00
会場長野県佐久市「JA佐久浅間野沢支所」
講師細井千恵子
演題冬の緑黄野菜づくり、実習土づくり
主催JA佐久浅間さく生活福祉相談センター（電話）0267-64-5620

■谷津田で学ぼう・秋の田んぼの生き物さがしと稲刈り
日時2005年9月17日（土）10：00～15：00
会場千葉市若葉区「わたしの田舎」谷当工房
講師金親博榮
内容まず稲刈り。田んぼの周囲を、カマを使って、手で刈り取ります。5月の田植えから110日余り。豊かに育ったコシヒカリの収穫です。無農薬、無化学肥料の、おいしさ抜群の谷当のお米です。ついでに田んぼやあぜ道を走り回って、トンボやバッタ、ザリガニも捕まえてみよう。その作業が終了して昼食後、田んぼや野原、里山の生き物探し、えびかに釣りをします。篠竹の釣り竿つくり、虫追いや焚き火も。竹細工で貯金箱作りも出来るよ。
主催NPO千葉自然学校所属「わたしの田舎」谷当工房（電話・FAX）043-239-0645
備考参加費500円。捕虫網（できるだけ持ってきて下さい）、虫かご、ザイリガニを入れる容器、帽子を持参してください。

■大阪発　保育・子育てを考える集い“食育分科会”
日時2005年9月18日（日）10：00～16：00
会場大阪市中央区「ドーンセンター」
講師梅﨑和子
演題食育と地域支援・協働
主催自治労大阪府本部健康福祉部（電話）06-6242-2233
備考共催：子ども情報研究センター。入場料500円

■信濃女性セミナー
日時2005年9月20日(火）13：00～15：00
会場長野県伊那市「マリエール伊那」
講師藤井まり
演題食は心なり
主催信濃毎日新聞社
内容食の大切さについて精進料理の視点で

■大阪府立共和西小学校5年
日時2005年9月20日（火）9：40～11：20
会場愛知県大府市「共和西小学校」
講師島村光治
演題驚きの味覚体験～ミラクルフルーツとギムネマ
主催共和西小学校
備考一般の方は参加できません。

■出版物：単行本「農の扉の開け方　自然環境は発見するもの」
著者宇根豊
発行日2005年9月20日(火)
発行所社団法人 全国農業改良普及支援協会
定価2200円(税込）

■出版物：ムック「Ｙｏｇｉｎｉ（ヨギーニ）」
著者ロイチョウドゥーリ・ジョイ＆邦子
発行日2005年9月20日(火)
発行所枻出版
タイトルアーユルヴェーダのカレー
定価993円

■信濃女性セミナー
日時2005年9月21日(水）13：00～
会場長野県飯田市「シルクホテル」
講師藤井まり
演題食は心なり
主催信濃毎日新聞社
内容食の大切さについて精進料理の視点で

■いんやんクッキング母子のすくすく健康クッキング～赤ちゃんからの食育～
日時2005年9月21日（水）・28日（水）10：30～13：30
会場大阪府吹田市「いんやん倶楽部大阪料理教室」
講師梅﨑和子
演題いんやんクッキング母子のすくすく健康クッキング～赤ちゃんからの食育～
主催いんやん倶楽部大阪料理教室（電話）06-6389-4110
内容離乳初期（生後5～7ヵ月頃）～離乳完了期（1歳半頃）までの離乳食。特別に作るのではなく、家族の取り分けにひと手間加える。

■シンポジウム「北の大地の魅力再発見～女性の視点で北海道の農業・農村の宝を見つけよう～」
日時2005年9月21日（水）14：30～17：30
会場札幌市中央区「共済ホール」
講師林美香子
トークショー北海道の魅力について
内容北海道の農業・農村の魅力について女性の視点で語り合い、農地・農業用水などの貴重な農業資源を次世代へどのように残していくか、道民の皆様と一緒に考えます。シンポジウムはトークショー、講演（東京大学大学院教授　生源時眞一氏）、パネルディシカッションなどで構成されています。
主催北海道開発局農業水産部農業設計課
備考入場無料

■おいしい食育フェア
日時2005年9月22日（木）12：00～14：00
会場東京都江東区「ホテルイースト21東京」
講師服部津貴子
演題服部津貴子の食育生活のすすめ
内容健康のためのヘルシーメニューと食育講座
主催ホテルイースト21東京（電話）03-5683-5683

■日韓食文化交流の歴史とその比較論
日時2005年9月23日(金）12：10～12：50
会場神戸市「韓国料理店　百済」
講師奥村彪生
演題日韓食文化の交流の歴史－その比較論
主催兵庫県日韓親善協会

■コミュニケーションクッキング
日時2005年9月23日（金）11：00～、10月23日（日）11：00～、11月23日（水・祝）11：00～
会場神戸市「キッチンスタジオ　フードアプローチ」
講師神木千鶴
テーマ秋の一汁三菜（9・10月）、クリスマス料理（11月）
内容コミュニケーションを目的とした料理クラス。親子、夫婦、ファミリーで参加頂き、食を通して楽しいひと時を持っていただきます。コミュニケーションノートを記入し、お互いの食への意識を再確認するシステムをとっています。
主催キッチンスタジオ　フードアプローチ　（電話）0797-38-5039（FAX）0797-38-2232　E-mailｌ：kamiki@foodapproach.com

■自然文化祭「潟の食文化を語ろう」
日時2005年9月23日（金）13：30～15：00
会場新潟市 水の駅「ビュー福島潟」
コーディネーター朝田くに子
演題シンポジウム 潟の食文化から「食と花の新潟」へ
内容福島潟は、新潟県最大の潟湖です。潟端に暮らす人々は、潟の恵みを利用した食文化を育んできました。しかし、これらの潟の食文化はとぎれつつあります。今こうして「豊か」だからこそ、一昔前の食生活の知恵をもう一度見直す必要があります。このシンポジウムでは福島潟をはじめ、同じ新潟市にある佐潟、鳥屋野潟の潟端に暮らしてきた人々のお話を伺い、これからの食文化への方向性を探ります。
主催水の駅「ビュー福島潟」（電話）025-387-1491・福島潟自然文化祭実行委員会
備考入場無料

■松本歯科大学学校祭（松濤祭）特別講演
日時2005年9月24日（土）11：00～12：30
会場長野県塩尻市「松本歯科大学」
講師島村光治
演題驚きの味覚体験～ミラクルフルーツとギムネマ
主催松本歯科大学
備考一般の方も参加できます。

■安全・安心な持久の里を目指し「みそづくり」
日時2005年9月25日（日）10：00～12：00
会場釧路市「まなぼっと幣舞」
講師小林良雄
内容＜おいしいだけじゃなく健康にもいい味噌を手作り＞
　暑さも峠を越え、畑の野菜たちが色付き始めると、なぜか心が弾んでくる。畑から収穫して手早く枝から“さや”を外し、殻から身をとり出す。下ごしらえをしてから、あるものは煮て乾燥させ、あるものは塩にまぶす。分業システムに逆行しながら、初めから自分の好みに仕上げていくのは、結構な時間と手間が必要になる。しかし、たくさんの“食べ物”が塩漬けにされ、乾物となり、発酵食になり、貯蔵されていくと、なぜか心が豊かになり、自然と笑みがこぼれてくる。
　自分で作った安心できる“食べ物”がすぐ近くにあるって、なんて幸せなんだろう･･･あなたも“みそづくり”しませんか。
主催自然の味をとりもどそう会（電話）0154-91-1327

■鶴田町学校教育研究会全体研修会
日時2005年9月26日（月）14：30～16：00
会場青森県北津軽郡鶴田町「鶴田町立鶴田中学校」
講師大村直己
演題子どもと食育（仮）
主催鶴田町学校教育研究会（電話）0173-22-2280

■プラウ・ザ・ネクスト2005　宮城プラウ
日時2005年9月26日（月）13：00～16：00
会場宮城県仙台市「仙台商工会議所」大会議室
基調講演新しい時代の食と農・健康福祉から考える
講師中村靖彦
パネルディスカッション食・農と健康福祉を結ぶ地域づくり
パネリスト結城登美雄ほか
主催河北新報社（電話）022-211-1344（外務部）
備考入場無料。参加申込締切9月20日（火）。定員100名。

■京野菜の語り部
日時2005年9月26日（月）13：00～14：30
会場京都市南区「京都ＪＡ会館」
講師奥村彪生
演題おばんさいと京野菜、その文化
内容京都を訪れる観光客や修学旅行生に、京の食文化や歴史を絡めて京野菜を紹介する。
主催京のふるさと食品価格流通安定協会（電話）075-681-4284

■食農教育の実践－食と農の現場を結ぶ
日時2005年9月26日（月）13：15～17：00
会場島根県松江市「ホテル白鳥」3階鳳凰の間
講師朝田くに子
演題食農教育の実践－食と農の現場を結ぶ
主催島根県市町村農林水産業振興対策協議会

■シンポジウム「いま食育を考える～企業と地域が取り組む食育～」
日時2005年9月27日（火）13：30～15：30
会場東京都千代田区「有楽町朝日ホール」（有楽町マリオン11階）
コーディネーター中村靖彦
パネリスト森野眞由美ほか
内容今年6月に成立した食育基本法では、食品産業にも「食育」の責務を課しています。私たちの食生活に深く関わっている食品企業はこの問題をどう受け止めているのでしょうか。食品企業が取り組む食育について考えます。
主催ＮＨＫエデュケーショナル

■寿市民広場（語らいの広場）
日時2005年9月28日（水）
講師大村直己
演題食と健康の話
主催東京都福生市公民館
備考3回シリーズで10月26日、11月30日にも開催

■研修「地域ぐるみで取り組む特用林産物販売戦略」
日時2005年9月28日（水）14：00～16:00
会場福井市「ふくい農林水産支援センター」研修館（旧農林漁業大学校）
講師大沢章
演題地域ぐるみで取り組む特用林産物販売戦略
主催ふくい農林水産支援センター（電話）0776-21-0010
備考受講料無料。ふくい農林水産支援センター研修支援室は、農林水産に関する研修を年間延べ約200日開催し、担い手の確保・育成に努めています。今回の研修もその一つの講座として開催します。

■食育講演会
日時2005年9月29日（木）
会場大阪市中央区「シージーシー関西本部」2階会議室
講師竹下和男
演題“弁当の日”がやってきた
内容食育
主催ＦＳＰ・クロスＭＤ研究会

■インド料理教室
日時2005年9月29日（木）10：30～13：00
会場横浜市「らでぃっしゅぼーやスタジオ」
講師ロイチョウドゥーリ　ジョイ・邦子
演題インド料理教室
主催らでぃっしゅぼーや（電話）046-228-9995）
内容インド家庭料理の紹介

■新聞記事「世界を食べたい」
著者ロイチョウドゥーリ・ジョイ＆邦子
配信日2005年9月29日（木）
配信共同通信社
演題インド料理教室
主催らでぃっしゅぼーや（電話）046-228-9995）
タイトル夏の疲れを食べものでいやす　インドのアーユルヴェーダ

■八千穂小学校 学校保健委員会講話
日時2005年9月30日（金）15：20～17：00
会場長野県南佐久郡佐久穂町 八千穂小学校
講師細井千恵子
演題食から環境と健康を考える（仮題）
主催佐久穂町立八千穂小学校（電話）0267-88-2071

■いもほり
期間2005年9月末～11月上旬まで
会場千葉市若葉区谷当町「わたしの田舎」谷当工房
内容完全無農薬・無化学肥料で育てました。掘り取ったイモをすぐ焼き芋にできます。
主催「わたしの田舎」谷当工房（電話・FAX）043-239-0645
備考要予約。5株700円。団体割引あり。

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