2010年（平成22年）8月号

佐々木悦雄さん

『農薬をやめたらどうなるか？』コーナーより

岩手県遠野市・佐々木悦雄さん

防除なしでは収穫は無理といわれるリンゴの
無農薬栽培を実現してみせた木村秋則さんは、一躍、時の人となった。
では、その木村さんに弟子入りして、
リンゴの無農薬・無肥料栽培を始めた人の畑はどうなったのか――。

『茶のクワシロカイガラムシ防除必勝法』コーナーより

小俣良介

　秋田県北秋田市阿仁は古くからマタギの里として知られている。中でも根子、比立内、打当という三集落はマタギ文化が特に色濃く残る地域である。ここでクロモジ茶に今熱い視線が注がれている。

『夏野菜のスピード料理』コーナーより

ニンニクの風味がまた食欲をそそる（O

●黒須みき子

　自家用のキュウリがとれすぎたとき、毎日ドレッシングをかけて食べていたのでは飽きてしまいます。ワンパターンでは誰も手を出してくれません。

9月号の主な記事（予告）、編集後記

あっちの話こっちの話（860kB）
・ハウスサイドの風と雨はニラで防ぐ!?――岩手から
・山積み防いで葉ものの袋詰めラクちん――岩手から
・おいしい玄米茶と、その後の玄米活用法――岩手から
・皮つきヤングコーンが売れた――岩手から
・韃靼そば粉で紫外線に負けない肌に変身――岩手から

松っちゃんのカメラ訪問記（172）（1.2MB）
・ズッキーニは交配が命

農文協出版案内（900kB）
・ナメクジ （→購入する）
・モグラ （→購入する）
・アジサイの魅力 （→購入する）
・カーネーションをつくりこなす （→購入する）
8月号をお読みの方におすすめの本
伝統に学ぶ自然農法
・混植・混作・輪作の知恵 （→購入する）
・野菜の輪作栽培 （→購入する）
・新装版　本物の野菜つくり （→購入する）
・月と農業 （→購入する）
農家の実践技術
・自然農法への転換技術 （→購入する）
・野菜の自然流栽培 （→購入する）
・無農薬・有機のイネつくり （→購入する）
土壌から農法を見る
・生きている土壌 （→購入する）
・土壌団粒 （→購入する）
・有機栽培の基礎と実際（→購入する）
・日本ミツバチ （→購入する）
・地域食材大百科　2　野菜 （→購入する）

◆8月号のすべての目次はこちら

自然農法が知りたい

ズッキーニは交配が命【カメラ訪問記 172】(長野・石川忠司さん)

東京から農村に移住した医師・石井仁平さん　橋本紘二

絵のページ

ちょっといい話／漬け物お国めぐり／息き息き長寿体操／ドブロク宣言／日本ミツバチ／知恵くらべ根くらべ

自然農法が知りたい

自然農法に興味しんしん

号泣野菜を生み出す桐島畑の「僕なりの自然農法」（高知・桐島正一さん）

早わかり　自然農法列伝

◆肥料をやめたらどうなるか？

カメムシの「カ」の字も出ないイネになった（滋賀・中道唯幸さん）

炭素循環農法6年目　肥料ではなく養分で「虫の来ない野菜」に近づいた　山口今朝廣

元気な枝と草とミミズで無肥料ブドウ（山形・鈴木伸吉さん／工藤隆弘さん）

肥料と植物ホルモンの関係――チッソをやるとエチレンが減る　川田建次

作物は無施肥に適応できる！――クワの比較研究より　桑田光雄

自然農法　素朴なギモン　――MOA自然農法文化事業団・木嶋利男先生に聞く

◆草を活かしたらどうなるか？

重粘土畑の草は宝物だった　阪本美苗

無農薬野菜2.6町は雑草のおかげ　鈴木譲

私なりの草との付き合い方　竹内孝功

雑草草生畑では土壌炭素量に比例して土壌チッソが増えていた　小松崎将一

◆農薬をやめたらどうなるか？

自然栽培「奇跡のリンゴ」に学んだ畑はどうなった？（岩手・佐々木悦雄さん）

木村秋則さんの自然栽培リンゴは、なぜ病虫害を受けないか　杉山修一

雑草が生えにくい田んぼの話　岩石真嗣

自然農法に関連する『現代農業』これまでの記事

「うまい米」でも最低10俵とるための、品種別穂肥診断　ノウハウ公開
――「超高品質米」職人たちが集う山形県鶴岡市・荘内松柏会より

今年は冷夏予報　今から間に合う冷害対策

やっぱり米には海水・塩

じゃんじゃん使おう　田んぼに塩　赤木歳通

海水で堆肥稲作　追肥なしで「への字」実現　服部栄一

天然塩＋ハチミツで米の味に磨きをかける　大嶋康司

【稲作は儲かる6】草刈りにも極意がある　青木恒男

【自然農法イネ5】水管理と溝切り　高橋義昭

5月号　「耕運・代かき　もっと名人になる」DVD版撮影進行中

光合成細菌ブーム、続く

田んぼの泥から採った光合成細菌で高速回転イチゴ!?（佐賀・陣内真彦さん）

嬬恋でも注目　堆肥がうまく発酵！　根こぶ病に強くなる!?

納豆菌と還元ミネラルをプラスして　ビックリ効果のアミノ酸液肥　本多春男

ゆったりニッコリ疎植栽培

根が強く、大玉がとれる疎植イチゴ（宮城・渡辺誠さん）

根が図太く、花が流れない疎植ナス（高知・谷岡章男さん）

【抑制トルコ　夏を乗り切る（上）】地下水でひんやり育てる　三橋和久

咲かない花のイメージを払拭　シャクヤクの完熟切り　鈴木健市

【アスパラ14】施肥、かん水　吉村俊弘

【シンプル農業13】ラッカセイづくり　桐島正一

減農薬・ドリフトレスSS散布術（長野・布山繁さん）

対ミカンサビダニ　気門封鎖型農薬はどれも同じ？　田代暢哉

【葉取らずリンゴ2】ケータイで効かせる摘花剤・摘果剤（青森・田沢俊明さん）

探せ！リンゴのツル割れを減らす法（下）

腹枝の扱い方で減らす　工藤貴久

春肥を秋肥に替える　田沢俊明

堆肥マルチで土壌水分の変動をゆるやかに　蝦名修一

【作業知恵袋16】夏の芽接ぎ　二つの工夫　岩本和彦

JA青年部、食べ切りブドウを商品化　河野智成

【くだもの直売6】「県外のお客さん」は観光地にいる　佐藤裕介

茶のクワシロカイガラムシ防除必勝法

「たたき散布法」なら、茶株内にも薬液が届く　小俣良介

クワシロ防除には展着剤が重要だと思います　坂本宗司

【天国竹山（下）】石灰散布で細胞がギュッと締まったタケノコ（茨城・高松求さん）

乳量7000kgという経営　牛も人もラクにやればいい（栃木・小堀哲夫さん）

モグサはもっと少なくていい　牛の改良お灸法　惠本茂樹

【平飼い廃鶏を売る！（上）】極上ラーメンスープに　新藤洋一

【バックホー農業6】手作り塩ビ管排水路で棚田の排水問題を解決

【アイデア農機具34】コンバインに後方モニター

刈り払い機で使う「除草爪」の作り方　小山田正平

便利な新製品

ニンニク移植台車／刈り払い機に取り付ける除草盤

夏野菜のスピード料理

孫もバクバク! 芋生家の簡単料理 芋生ヨシ子

【産地レシピ68】 キュウリとナスのめんつゆがけ トマトのラッキョウ酢漬け 　山形の「だし」 ネギのピリ辛薬味

「加工で活かす」はオレが引き受けた

どんな少量からでも引き受ける 規格外野菜を粉末加工(奈良・阿騎野農産物加工組合)

成分熟成、色鮮やかな減圧乾燥 大矢正昭

直売所の「ご当地調味料」を共同開発(愛媛・義農味噌(株))

「地酢」生産、引き受けます 倉本登

厄介なイノシシ・シカ いつでもおいしい燻製に 井尻栄一

【爪先から健康!8】分厚い爪はまず削る 宮川晴妃

【ニコニコ加工5】ルバーブに憧れてジャム 千葉美恵子

【農家天気予報4】「異常天候早期警戒情報」で高温・低温対策 廣幡泰治

【「共」なくして集落営農の法人化はうまくいかない】事例編（2） 藤浪哲也

【新規需要米5】めざすは1億食の米麺販売 涌井徹

【意見異見43】実需者のための流通から生産・消費を豊かにする流通へ 冬木勝仁

【農家の法律相談】土地改良区を解散して、新たに管理組合を立ち上げるには

【農家の税金相談】この秋、債務超過の農業生産法人を解散したい

主張　岐路に立つ中国農業　農文協論説委員会

あっちの話こっちの話／何でも相談室／野良で生れたうた／読者のへや