◆1月号のすべての目次はこちら
こうじ菌バンザイ
踏み込み温床でガッチリ苗（栃木・大塚佳延さん）
桃源郷再生 橋本紘二
絵のページ
新年挨拶／漬け物お国めぐり／息き息き長寿体操／ドブロク宣言／知恵くらべ根くらべ
冬の野山はこうじ菌の独壇場
◆ボカシに使う、畑で殖やす
こうじ菌の宝庫、
竹林から土着菌を採る、ボカシに使う（福島・熊田正典さん）
米ヌカ＋残渣の土ごと発酵で
ジャガイモのソウカ病激減（北海道・大林智徳さん）
こうじ菌が「効かないリン酸《を溶かす!?
こうじ菌とその仲間たち——特徴と利用法
◆こうじをつくる 食べる 売る
袋こうじでこうじ量産中！（宮崎・谷口君子さん）
最近はやりの塩こうじ料理
わが家のおすすめ こうじで一品
ハクサイのこうじ漬け 大豆のこうじ和え ユズ味噌 雷漬け
育苗器でこうじづくり（宮城・齋藤けい子さん）
こうじづくり 私の保温器具はこれだ
湯たんぽ 電気毛布 こたつ 風呂
3代目こうじ屋社長 こうじの魅力を大いに語る（鹿児島・河内源一郎商店）
◆土着菌こうじで酒づくり
小麦粉だんごでつくるもちこうじ 永田十蔵
稲こうじから酒用黄こうじ菌を取り出す 寺田優
【新連載 常識を疑えば稲作はまだまだ儲かる】大規模稲作は「効率的な経営《ではない 青木恒男
アイガモ乾田直播の雑草対策、ほぼ完成 古野隆雄
カドミ対策待ったなし
カドミウム高吸収イネでの浄化法 村上政治
有機の田んぼはカドミ濃度が低かった 粟生田忠雄
モミ貯蔵だと品質が落ちない理由 山下律也
【みきっぺの菜の花稲作挑戦記8】
見えてきた課題、これからも挑戦！ 木原美樹
師匠からみきっぺへ 初年度は80点をあげよう 赤木歳通
【1等小麦600kg（下）】
ムギは踏めば踏むほどとれる（佐賀・荒巻秀泰さん）
踏んだムギは太茎大穂大粒だった（埼玉・中条農産サービス）
技あり！水田転換畑を生かす耕し方
雨後につくる無敵のゴロ土ベッド（宮城・佐藤民夫さん）
耕すのをやめたらストックの揃いが抜群に 石田晴彦
50年に1度の水害から
ビートを救った耕し方（北海道・松田隆雄さん）
実証 サブソイラの入れ方で
根張りはどう変わるか 松浦元治
クズ米ボカシでおいしい野菜、日持ちする花 石蔵辰男
【直根トルコギキョウ５】日持ち抜群 ぷりぷりの花（福島・湯田浩仁さん）
花職人Aizu
ベテランと若手のトルコ談議（福島県・花職人Aizu）
【アスパラ9】連作障害でしょうか？
【シンプル農業8】ダイコン、カブづくり 桐島正一
脚立なし 早成り 多収
夢のような仕立て集まれ 第２弾
リンゴの超低樹高仕立て（福島・高齢者栽培研究会）
プルーンのわい化栽培（長野・高見澤良平さん）
ナシのジョイント仕立て（神奈川・高橋當侑さん）
【カメラ訪問記167】リンゴの平棚仕立て（神奈川・高橋當侑さん）
【長果枝利用のスモモ5】上作の年でも200ｇ級（山梨・小越幹夫さん）
ステップオーバーアップル
またげるリンゴ（長野・小林祐造さん）
一斗缶で６時間燃える防霜容器 近野広行
生育ステージに合わせて自動着火「防霜くん《 長内伸剛
【ホルモンで動く５】切り上げせん定でよい花が咲くしくみ 川田建次
【果樹の作業知恵袋11】ハサミのアク取りはノコギリの背中で 岩本和彦
【新連載 くだもの売り方ヒント集】リンゴを委託加工してシードルに 土屋雄一
林業で食っていけなくて考えた
薪のインターネット販売 舘脇信王丸
ゆっくり養蜂でも七群に殖えた 赤嶺得信
【新連載 お茶の売り方新提案】1日50円の茶畑オーナー制度 松本靖治
【獣害柵5】道路や水路を封鎖する 本田剛
かわいい子牛に温水給与を
子牛のために自動温水給与装置を手づくり（宮崎・角井智仁さん）
研究 温水給与はどれほど効果がある？
鶏が簡単に捕まる 手作り捕獲具
【高タンパク給与3】太った母牛のダイエットプログラム（岡山・内田広志さん）
【新連載 バックホー農業自由自在】バックホーの選び方と操作の基本
便利な新製品
過熱水蒸気ハウス加温機／軽トラ用荷役省力装置
ああ、ぜいたく 農家温泉
微生物に囲まれて、ああ酵素風呂（埼玉・加藤隆治さん）分で汗だく ああ貝化石ミネラル温泉 猪熊文夫
セイタカアワダチソウ風呂・椊物発酵エキス風呂・ダイコン葉風呂
小さい畑で農家になる——遊休農地減らしにも貢献
農業塾から「新たな担い手《続々誕生（神奈川県秦野市）
「市民農業者制度《とは（神奈川県南足柄市）
「就農《したい都市民の力を借りて地域再生（北海道千歳市駒里地区） 成田哲男
取り込み詐欺と闘う 彩菜舎にだまされていませんか 矢野智大
【新連載 爪先から健康】爪の切り方、間違ってませんか？
【私の加工品売れてます16】おこわの巻 小林節子
【探訪 世界の小力農業】キューバのミミズ農法 吉田太郎
【新連載「多様な担い手《で農業再生】
ＪＡ上伊那の農家全員参加型組織営農 蔦谷栄一
【意見異見38】江戸時代から見た農業の危機 田中優子
【上思議な話13】タヌキの飛び火
【農家の法律相談】鉄骨ハウスの鉢花栽培は農地利用か？
【農家の税金相談】役員でもない娘の賞与を経費から除けといわれた
主張 業態革命元年 農家力（自給の思想）が「地域という業態《を創造する 農文協論説委員会
あっちの話こっちの話／何でも相談室／野良で生れたうた／読者のへや
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以下はPDFファイルです。
こうじ菌の宝庫、竹林から土着菌を採る、ボカシに使う
