「絵本 世界の食事」シリーズは、世界各国の一般家庭の朝昼晩、一週間、四季の食事を家族の暮らしぶりやマナー、その国の風土、産業、文化的背景とともに描く絵本です 。
世界の人たちはどんなごはんを何を食べているんだろう？
世界の食事をのぞいてみよう！
おすすめ
絵本 世界の食事 第3集 全5巻
銀城康子 著
定価：9,450円 （本体9,000円、税450円）
ISBNコード：9784540081958
発行日：2009/03
出版：農文協
定価：9,450円 （本体9,000円、税450円）
ISBNコード：9784540081958
発行日：2009/03
出版：農文協
遊牧の国モンゴル、夏が短い北欧フィンランド、箸とごはんの国ベトナム、ニンニクとオリーブ油が香るスペイン、アンデスとアマゾンの国ペルー。一般家庭の日々の食事を暮しぶりやその国の風土や文化等とともに描く。
各巻紹介
| フランスのごはん | インドのごはん | 韓国のごはん | イタリアのごはん | メキシコのごはん |
| ドイツのごはん | ブラジルのごはん | 中国のごはん | タイのごはん | トルコのごはん |
| モンゴルのごはん | フィンランドのごはん | ベトナムのごはん | スペインのごはん | ペルーのごはん |
| ポルトガルのごはん | インドネシアのごはん | ロシアのごはん | モロッコのごはん | イギリスのごはん |
このシリーズの特徴
- 世界各国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説しています。
「イタリアのごはん」より
（画像をクリックすると拡大します） - 食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかり、世界を見る新たな視点が養われます。
「インドのごはん」より
（画像をクリックすると拡大します） - その国の代表的な料理のレシピを紹介しており、実際につくりことができます。また、同じ素材で日本風とその国風の料理をつくり比べ、違いを味わいます。
「フランスのごはん」より
（画像をクリックすると拡大します）
著者からのメッセージ
食べることは、生きる基本です。世界中のどんな国でも、食事は生活の土台なのです。だから食生活には、気候風土、産業、その国がたどってきた歴史など、さまざまな要素が反映されています。食生活にはその国の姿が現れているのです。
外国では普段、どんな食事をしているのでしょうか。さまざまな国のごはんを、ちょっとのぞかせてもらいましょう。
銀城康子（ぎんじょう・やすこ）
銀城康子（ぎんじょうやすこ）プロフィール
1956年、青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師。
